Tjestenina s tikvicama i slanutkom

Tjestenina s tikvicama i slanutkom je gotova za samo 15 minuta i potrebna Vam je samo jedna duboka tava. Volimo brze, jednostavne i ukusne recepte. I naravno bez prljanja puno posuđa. Ova zdrava tjestenina je bogata proteinima, sadrži više od 20 grama proteina po porciji.

Zašto ćete voljeti ovaj recept?

Nadamo se da će Vam se svidjeti ovaj recept! Tjestenina s tikvicama i slanutkom je:

• zdrava
• ukusna
• brza
• jednostavna
• vegan
• bogata proteinima

Sastojci

Ekstra djevičansko maslinovo ulje – ili ekstra djevičansko kokosovo ulje ili ulje uljane repice

Tikvice – ili mlade bundevice

Sos od rajčice

Slanutak – može se koristiti slanutak iz konzerve ili kuhani slanutak. Najbrži način za skuhati slanutak je potopiti ga noć prije u vodi, ujutro isprati i skuhati u ekspress loncu.

Tjestenina – po izboru. Mi smo koristili tjesteninu od crvene leća, ali možete koristiti i integralnu tjesteninu, bezglutensku tjesteninu ili koju god više volite.

Sol – morska ili himalajska

Bio vegeta – kod Vegete uvijek biramo Bio vegetu jer sadrži samo prirodno uzgojene sastojke, bez aditiva, bez gnojiva, pesticida i GMO

Mljeveni crni papar

Kurkuma – iznimno bogata antioksidansima i stavljamo ju u većinu jela

Ružmarin – svježi ili suhi

Voda ili povrtni temeljac

Kako se pravi tjestenina s tikvicama i slanutkom

Tikvicu izrezati na kockice i blago popržiti na maslinovom ulju u dubokoj tavi.

Dodati sos od rajčice.

Dodati kuhani slanutak ili slanutak iz konzerve. Ako koristite slanutak iz konzerve možete ga dodati skupa s tekućinom iz konzerve ukoliko u konzervi nema dodanih soli, ako ima, najbolje ga je procijediti i isprati.

Začiniti sa soli, mljevenim crnim paprom, bio vegetom, kurkumom i ružmarinom.

Kuhati 5-10 minuta dok tikvica ne omekša pa dodati tjesteninu. Mi smo koristili tjesteninu od crvene leće, ali može i bilo koja druga po Vašem izboru.

Kuhati još koliko je potrebno da tjestenina bude al dente, našoj je trebalo 7 minuta.

Dodavati vode ili povrtnog temeljca po potrebi da ne zagori, ali da umak ostane gust.

Još zdravih recepata za tjesteninu:

• Tjestenina od crvene leće
• Veganski bolonjez
• Integralna tjestenina s cherry rajčicama i špinatom
• Grah tjestenina
• Veganski umak od šampinjona i tofu

Print Recipe

Tjestenina s tikvicama i slanutkom

Author: Tajna Zdravlja Cuisine: Plant Based, Vegan Courses: Glavno jelo Recipe Keys: Dairy Free Gluten Free Quick Meals Vegan

Difficulty: Beginner Prep Time 2 min Cook Time 15 min Total Time 17 mins

Servings: 4 Calories: 386

Best Season: Suitable throughout the year

Sastojci

Servings

• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2 tikvice
• 500 grama sosa od rajčice
• 1 konzerva slanutka (ili 250 grama kuhanog slanutka)
• 250 grama tjestenine od crvene leće (ili tjestenine po izboru)
• 1 žličica soli (himalajske ili morske)
• 1 žličica bio vegete
• ¹⁄₂ žličice mljevenog crnog papra
• ¹⁄₂ žličice kurkume
• 1 grančica svježeg ružmarina (ili 1 žlica suhog ružmarina)
• Voda ili povrtni temeljac (po potrebi)

Priprema

1. Tikvicu izrezati na kockice i blago popržiti na maslinovom ulju u dubokoj tavi.

2. Dodati sos od rajčice.

3. Dodati kuhani slanutak ili slanutak iz konzerve. Ako koristite slanutak iz konzerve možete ga dodati skupa s tekućinom iz konzerve ukoliko u konzervi nema dodanih soli, ako ima, najbolje ga je procijediti i isprati.

4. Začiniti sa soli, mljevenim crnim paprom, bio vegetom, kurkumom i ružmarinom.

5. Kuhati 5-10 minuta dok tikvica ne omekša pa dodati tjesteninu. Mi smo koristili tjesteninu od crvene leće, ali može i bilo koja druga po Vašem izboru.

6. Kuhati još koliko je potrebno da tjestenina bude al dente, našoj je trebalo 7 minuta.

7. Dodavati vode ili povrtnog temeljca po potrebi da ne zagori, ali da umak ostane gust.

Nutrition Facts

Servings 4

---

Amount Per Serving

Calories 386kcal

% Daily Value *

Total Fat 6.9g11%

Saturated Fat 0.79g4%

Total Carbohydrate 61.69g21%

Dietary Fiber 10.3g42%

Sugars 10.39g

Protein 23.7g48%

---

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Keywords: tjestenina, tjestenina s tikvicama, tjestenina sa slanutkom, zdrava tjestenina