Lisnato tijesto s gljivama i tofuom je idealno jelo kada želite oduševiti i nahraniti goste. Brzo se priprema, a izgleda veoma privlačno. Također, možete ga praviti za posebna događanja kao što su Božićni ili Uskršnji ručak ili doček Nove Godine, ali i tijekom bilo kojeg “običnog” dana, jer zaista ne zahtjeva puno pripreme.
Zašto ćete voljeti lisnato tijesto s gljivama i tofuom?
Nadamo se da će Vam se svidjeti ovaj recept! Ovo lisnato tijesto je:
- ukusno
- slasno
- zasitno
- lako se priprema
- jednostavno
- idealno kao “finger food”
Sastojci
Lisnato tijesto – potrebno Vam je 1 pakovanje lisnatog tijesta po izboru. Mi smo pravili domaće sourdough lisnato tijesto, ali možete koristiti bilo koje
Crveni luk
Šampinjoni – idealno se slažu uz tofu sir
Tofu – svježi tofu iz kojeg smo iscijedili vodu
Tamari sos – ili soja sos
Sol – morska ili himalajska
Mljeveni crni papar
Origano – za dodatan okus
Umak od rajčice
Priprema
Priprema punjenja
Tofu omotati u kuhinjski papir i na njega staviti nešto teško kako bi ispustio vodu. Nakon 15 minuta izvaditi iz papira i naribati na ribež.
Izrezati crveni luk i gljive na kockice.
U dubljoj tavi na malo vode izdinstati crveni luk i gljive.
Nakon nekoliko minuta dodati naribani tofu, soja ili tamari sos, umak od rajčice i začine – sol, mljeveni crni papar i origano.
Dinstati uz povremeno miješanje još 5-7 minuta.
Priprema džepića od lisnatog tijesta
Lisnato tijesto izrezati na 16 jednakih kocki.
Žlicom na kocku staviti malo punjenja od tofu-a i gljiva te preklopiti drugom kockom od tijesta.
Rubove stisnuti vilicom kako punjenje ne bi ispadalo van. Dobit ćete 8 džepića od lisnatog tijesta.
Ispeći u fritezi na vrući zrak na 180 stupnjeva 18 minuta ili do zlatno-žute boje. Može se peći i u pećnici na papiru za pečenje.
Još zdravih Tajna Zdravlja recepata:
- Veganski umak od šampinjona i tofu
- Namaz od smeđeg graha
- Kremasti zapečeni krumpir
- Veganske lazanje
- Zdrave tortilje sa slanutkom
