Burgeri od leće i kvinoje

Jednostavni burgeri od leće i kvinoje koji se ne raspadaju!
pinit

Leća i kvinoja su super namirnice jer se brzo skuhaju, a zdrave su i bogate bjelančevinama i željezom. Uz to, kvinoja sadrži svih 9 esencijalnih aminokiselina. Burgeri od leće i kvinoje se idealno slažu uz zdravi pomfri iz friteze na vrući zrak ili u nekom od zdravih peciva za burgere.

Kvinoja

Kvinoja je pseudožitarica koja potječe s područja Anda. Za razliku od drugih žitarica, ne raste u nizinama, već u planinskom području. Sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina. Ne sadrži gluten, a bogata je bjelančevinama, vlaknima, vitaminima i mineralima kao što su kalcij, fosfor i željezo. Kuhana kvinoja ima blago orašasti okus. Može se pripremati u burgerima, salatama, ili kašama. Kvinoja se kuha u omjeru 1:2, na primjer na 1 šalicu kvinoje idu 2 šalice vode.

Nadamo se da će Vam se svidjeti ovaj recept! Burgeri od leće i kvinoje su:

  • zdravi
  • ukusni
  • jednostavni
  • bogati bjelančevinama
  • bogati željezom
  • vegan

S čime poslužiti ove burgere:

Difficulty: Beginner Prep Time 5 min Cook Time 15 min Rest Time 5 min Total Time 25 mins Servings: 4 Calories: 310 Best Season: Suitable throughout the year

Sastojci

Priprema

  1. Leću i kvinoju preliti s oko 0,5 litre vode i staviti zajedno kuhati.

  2. Kada voda prokuha, smanjiti temperaturu i kuhati još 8-10 minuta.

  3. Nakon što se skuha, procijediti višak vode.

  4. Luk narezati i izdinstati na ulju ili vodi dok ne postane staklast.

  5. Pri kraju dinstanja, dodati narezani češnjak, pastu od rajčice, dimljenu papriku, sol i papar te promiješati.

  6. Zobene pahuljice usitniti u brašno ili koristiti zobeno brašno, i sve sastojke pomiješati u jednoj posudi. Ostaviti 5 minuta da se smjesa ohladi i poveže.

  7. Rukama oblikovati burgere i ispeći. Mi pečemo na tavi koja se ne lijepi tako da ne koristimo ulje, ali možete peći i na ulju.

Nutrition Facts

Servings 4


Amount Per Serving
Calories 310
% Daily Value *
Total Fat 3.3g6%
Saturated Fat 0.5g3%
Sodium 1.49mg1%
Total Carbohydrate 46.3g16%
Dietary Fiber 9.5g38%
Sugars 4g
Protein 17g34%

Vitamin A 11%
Vitamin C 6%
Calcium 7%
Iron 43%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Keywords: burgeri, burgeri od leće, burgeri od kvinoje, vege burgeri, veganski burgeri

Jeste li napravili ovaj recept?

Označi @tajna.zdravlja na Instagramu i stavi oznaku #tajnazdravlja kako bi vidjeli tvoj recept.

Zakači ovaj recept i podijeli ga s tvojim pratiteljima.

pinit
Recipe Card powered by Delicious Recipes

Anja

Hej! Ja sam Anja, magistra sestrinstva i instruktorica grupnog fitnessa uz glazbu. Volim isprobavati nove recepte, vježbati, putovanja i prirodu.

Pogledaj još

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.