Pecivo od pirovog brašna je mekano i vrlo jednostavno za napraviti. Pirovo brašno može u potpunosti zamijeniti pšenično brašno. Sadrži veće količine vlakana zbog čega se lakše probavlja. U ovom receptu ćete naučiti kako napraviti ukusna peciva od pirovog brašna.
Pirovo brašno
Pir ili krupnik je jedna od najstarijih žitarica koja potječe iz Azije. Za razliku od pšenice sadrži 10-12% više proteina, kao i vitamine A, C i E skupine te minerale kalcij, selen, kobalt, željezo, fosfor, magnezij, kalij i bakar. Pirovo brašno se može koristiti za sve vrste kolača i peciva, a ne treba ga dugo mijesiti jer sadrži manje glutena od pšeničnog brašna.
Nadamo se da će Vam se svidjeti ovaj recept! Ova peciva od pirovog brašna su:
- ukusna
- mekana
- sočna
- jednostavna
- vegan
- bez mliječnih proizvoda
- zdrava
Recepti u kojima možete koristita peciva od pirovog brašna
Ako ste napravili ovaj recept, pokažite nam! Ostavite komentar, uslikajte svoje jelo i ne zaboravite označiti #tajnazdravlja na Instagramu. U slast!
Pecivo Od Pirovog Brašna
Ingredients
- 250 ml tople vode
- 1 žličica šećera kokosovog cvijeta
- 1 vrećica suhog kvasca
- 400 grama pirovog brašna
- 1 žličica himalajske soli
- sezam za posipanje
Instructions
- U toplu vodu usipajte šećer i suhi kvasac. Promiješajte i ostavite da stoji 10-15 min.
- U velikoj posudi pomiješajte brašno i sol te postepeno dodavajući vodu s kvascem umijesite tijesto.
- Tijesto prekrijte krpom i ostavite 1-2 sata.
- Premijesite tijesto te ga izrežite na 8 jednakih komada.
- Oblikujte tijesto u oblik peciva.
- Svako pecivo premažite s malo vode i pospite sa sezamom.
- Pecite na 180°C 30-35 min do zlatno-žute boje.
- Poslužite topao ili hladan.
[…] Pecivo od pirovog brašna recept (VIDEO) […]