tajnazdravljaOvaj recept za batat punjen bijelim grahom i pestom od špinata će Vas oduševiti! Slatki krumpir se savršeno slaže s ovom kombinacijom začina, a ujedno je izuzetno zdrav i hranjiv. Mi smo koristili ljubičasto-bijeli batat, ali koji god da koristite nećete pogriješiti.
Mi ne koristimo grah iz konzerve, već prethodno skuhamo grah u velikom loncu, pa ostatak koristimo za burgere od graha, veganske okruglice, grah tjesteninu, chilli ili što god nam padne na pamet. U ovom receptu ćete naučiti kako napraviti batat punjen bijelim grahom i pestom od špinata.
Nadamo se da će Vam se svidjeti ovaj recept. Ovaj punjeni batat je:
- zasitan
- ukusan
- nutritivno bogat
- idealan kada želite nekoga oduševiti
- jednostavan
- vegan
Ako ste napravili ovaj recept, pokažite nam! Ostavite komentar, uslikajte svoje jelo i ne zaboravite označiti #tajnazdravlja na Instagramu. Dobar tek želi Vam Tajna Zdravlja tim!
Punjeni Batat
Batat punjen bijelim grahom i pestom od špinata
- 5 slatkih krumpira ili batata
- 2 narezane rajčice
Pesto od špinata i oraha
- 2 šalice špinata
- ½ šalice oraha
- 3 režnja češnjaka
- sok od 1 limuna
- ¼ žličice himalajske soli
- ½ žličice papra
- 2 žlice nutritivnog kvasca
- 3 žlice maslinovog ulja
- 3 žlice vode
Bijeli grah
- 2 šalice kuhanog bijelog graha
- 1 žličica timijana
- ½ žličice himalajske soli
- sok od ½ limuna
- 1 žlica sezama
- 1 žlica maslinovog ulja
-
Oprati batat sa korom. Svaki batat izbušiti sa vilicom i staviti peći na 220°C 40-45 min ovisno o veličini batata.*
Pesto od špinata i oraha
-
Staviti sve sastojke u blender i izblendati do guste smjese.
Bijeli grah
-
Zagrijati maslinovo ulje u tavi.
-
Dodati kuhani bijeli grah i raporediti ga po tavi. Ostaviti 3 minute bez miješanja.
-
Okrenuti grah na drugu stranu i ostaviti još 3 minute dok ne dobije smeđkastu boju.
-
Dodati timijan, sol, sezam i limunov sok i pomiješati. Smanjiti vatru i ostaviti još 3 minute da se pomiješaju okusi.
Složite punjeni batat
-
Izrežite batat na pola, ali ostavite donju koru spojenu. Svaki batat namažite pestom od špinata i oraha, zatim dodajte bijeli grah i narezanu rajčicu. Poslužite toplo.
*manji batati trebaju 35-40 min da se ispeku, dok velikima treba i do 50-60 min
Ostali recepti s grahom
https://www.tajnazdravlja.com/veganske-okruglice/
https://www.tajnazdravlja.com/cili-sa-nachosima/
https://www.tajnazdravlja.com/grah-tjestenina/