Pita od jabuka
Ukusna, hrskava i zdrava pita od jabuka!

Ova pita od jabuka je ukusna, hrskava i zdrava! Idealna je kao jesenji desert, dok se u toplom domu grijete pod dekicom. Umjesto maslaca, koristili smo kokosovo ulje koje koru za pitu čini hrskavom dok Vas iznutra očekuje slatki i sočni nadjev od jabuka i cimeta.
Kako napraviti savršenu pitu od jabuka?
- koristite prave uređaje – kuhinjski robot će Vam pomoći i olakšati Vam pravljenje kore za pitu
- izaberite prave jabuke – nisu sve jabuke dobre za pečenje, najbolje su jabuke sorte Ajdared (Idared), još možete koristiti i Granny Smith, Zlatni delišes i Honeycrisp
- ne zaboravite trakice kore na kraju premazati biljnim mlijekom – to će joj dati zlatno-žutu boju i hrskavost
Sastojci za nadjev
- šećer kokosovog cvijeta – daje slatkoću jabukama bez dodatne tekućine
- brašno – pomaže zgusnuti sok od jabuka
- cimet i muškatni oraščić – postoji li pita od jabuka bez toga?
- sok i korica limuna – daju savršenu dozu kiseline koja se uklapa sa slatkoćom jabuka. Također, sprječava da jabuke ne posmeđe
- jabuke – što tanje narezane
- kokosovo ulje – dodatna masnoća daje punoću ovom nadjevu
Nadamo se da će Vam se svidjeti ovaj recept! Pita od jabuka je:
- zdrava
- ukusna
- sočna
- slatka
- hrskava
- vegan

Pita od jabuka
Ingredients
Tijesto za pitu
Punjenje od jabuka
Priprema
Video
Off
On
Kora za pitu
-
Pomiješati brašno, šećer i sol.
-
U smjesu postepeno dodavati narezano kokosovo ulje u krutom stanju dok tijesto ne postane mrvičasto. Mi smo tijesto mijesili u kuhinjskom robotu.
-
Dodavati hladnu vodu iz hladnjaka, dvije po dvije žlice, dok se tijesto ne počne formirati u kuglu.
-
Podijeliti tijesto na dva dijela, omotati u plastičnu foliju i ostaviti u hladnjaku 30 minuta.
Punjenje od jabuka
-
Jabuke oguliti i narezati na tanke ploške.
-
Pomiješati jabuke, šećer, brašno, cimet, muškatni oraščić i koru i sok od limuna.
-
Kada je tijesto spremno, svaku kuglu razvaljati u krug.
-
Prvu kuglu staviti u kalup za pitu kao podlogu i blago utisnuti. Posuti punjenjem od jabuka i gore kokosovim uljem.
-
Drugu kuglu izrezati na trakice i poredati trakice gore po punjenju praveći uzorak rešetke upletanjem trakica preko pite.
-
Premazati trakice sojinim mlijekom.
-
Peći u zagrijanoj pećnici na 220° C 30-35 minuta. Prije posluživanja pustiti da se pita ohladi 45-60 minuta.
Nutrition Facts
Servings 8
- Amount Per Serving
- Calories 391.19
- % Daily Value *
- Total Fat 22.5g35%
- Saturated Fat 18.39g92%
- Sodium 147.9mg7%
- Total Carbohydrate 42.9g15%
- Dietary Fiber 2.9g12%
- Sugars 9.3g
- Protein 4.5g9%
- Vitamin C 8%
- Calcium 2%
- Iron 3%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.