Zdrava čokoladna puding torta

Ova zdrava čokoladna puding torta je lagana i neodoljiva. Torta ima mek i sočan biskvit, prozračnu kremu od pudinga te bogati čokoladni preljev. Od kad smo ju prvi puta napravili, pravimo ju svakih par dana jer nestaje brzinom svjetlosti.

Zašto ćete voljeti zdravu čokoladnu puding tortu:

Ukusan: Tko ne bi poželio ovu ukusnu čokoladnu tortu!?

Čokoladan: Uz čokoladnu kremu od pudinga, ima i dodatni bogati čokoladni preljev.

Brz: Ova torta zahtjeva samo 10 minuta za pripremu i 15 minuta za pečenje.

Zdrav: Koristimo samo zdrave i kvalitetne sastojke.

Sočan: Ima sočan i mekan biskvit zahvaljujući soku od cijeđene naranče.

Prozračan: Krema od pudinga je prozračna i lagana za jesti.

Zdrava čokoladna puding torta – sastojci:

Veganska zamjena za jaja – gotova kupovna zamjena za jaja koja se može naći u prodavaonicama zdrave hrane

Šećer kokosovog cvijeta – ili eritrit

Sojino mlijeko – ili bilo koje drugo biljno mlijeko poput zobenog, rižinog ili bademovog mlijeka

Ekstra djevičansko maslinovo ulje – ili otopljeno kokosovo ulje

Sojin protein – ili bilo koji drugi veganski protein koji nema jaki okus kao što imaju proteinagraška ili konopljin protein

Pirovo bijelo brašno – možete koristiti i zobeno brašno ili pšenično bijelo brašno

Prašak za pecivo

Sok od cijeđene naranče – najbolje je svježe cijeđeni sok, ali i kupovni sok od 100% naranče će odgovarati

Puding od čokolade bez šećera – mi smo koristili Dr. Oetker Sweet Zero Puding

Agave sirup – ili drugi tekući zaslađivač po želji kao na primjer sirup od datulja ili javorov sirup

Kakao prah – najbolji kakao prah je što tamniji

Kako napraviti zdravu čokoladnu puding tortu

U veću zdjelu dodati sve tekuće sastojke za biskvit osim soka od naranče, zatim suhe sastojke i sve dobro umutiti mikserom dok se ne sjedine.

Kalup za tortu ili četvrtasti kalup lagano nauljiti maslinovim uljem pa istresti smjesu za biskvit. Peći 15 minuta u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.

Kada je biskvit gotov preliti sa sokom od naranče da bude mekan i sočan.

Od 1/2 litre sojinog mlijeka odvojiti 6 žlica pa pomiješati s pudingom od čokolade bez šećera i šećerom kokosovog cvijeta.

Ostatak mlijeka zakuhati pa dodati rastopljeni puding i umutiti pjenjačom da nema grudica. Puding preliti na pečeni biskvit.

Pomiješati sve sastojke za čokoladni preljev dok ne dobijete gustu čokoladnu smjesu pa nju pažljivo špatulom rasporediti po pudingu.

Staviti tortu u hladnjak barem 2 sata prije posluživanja.

Pronađi još ukusnih recepata za zdrave torte:

• Omiljena čokoladna torta
• Čokoladna torta od batata
• Sirova torta od jabuka i oraha
• Sirova torta od malina
• Sirova torta od jagoda
• Sirova čokoladna torta

Print Recipe

Zdrava čokoladna puding torta

Author: Tajna Zdravlja Cuisine: Plant Based, Vegan Courses: Desert Recipe Keys: Dairy Free Vegan

Difficulty: Beginner Prep Time 10 min Cook Time 20 min Rest Time 2 hour Total Time 2 hrs 30 mins

Calories: 157

Best Season: Suitable throughout the year

Description

Zdrava čokoladna puding torta s mekanim i sočnim biskvitom, prozračnom kremom od pudinga i bogatim čokoladnim preljevom.

Sastojci

Servings

Biskvit

• Veganska zamjena za 3 jaja
• 3 žlica šećera kokosovog cvijeta
• 1 dcL sojinog mlijeka
• 2 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 50 grama sojinog proteina
• 60 grams pirovog bijelog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 dcL soka od cijeđene naranče

Krema

• 1 puding od čokolade bez šećera
• ¹⁄₂ litre sojinog mlijeka
• 3 žlica šećera kokosovog cvijeta

Čokoladni preljev

• 3 žlica agave sirupa
• 4 žlica kakao praha
• ¹⁄₄ šalica sojinog mlijeka

Priprema

Biskvit

1. U veću zdjelu dodati sve tekuće sastojke za biskvit osim soka od naranče, zatim suhe sastojke i sve dobro umutiti mikserom dok se ne sjedine.

2. Kalup za tortu ili četvrtasti kalup lagano nauljiti maslinovim uljem pa istresti smjesu za biskvit.

3. Peći 15 minuta u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.

4. Kada je biskvit gotov preliti sa sokom od naranče da bude mekan i sočan.

Krema

1. Od 1/2 litre sojinog mlijeka odvojiti 6 žlica pa pomiješati s pudingom od čokolade bez šećera i šećerom kokosovog cvijeta.

2. Ostatak mlijeka zakuhati pa dodati rastopljeni puding i umutiti pjenjačom da nema grudica.

3. Puding preliti na pečeni biskvit.

Čokoladni preljev

1. Pomiješati sve sastojke za čokoladni preljev dok ne dobijete gustu čokoladnu smjesu pa nju pažljivo špatulom rasporediti po pudingu.

2. Staviti tortu u hladnjak barem 2 sata prije posluživanja.

Nutrition Facts

Servings 10

---

Amount Per Serving

Calories 157kcal

% Daily Value *

Total Fat 5.8g9%

Saturated Fat 0.9g5%

Total Carbohydrate 19.3g7%

Dietary Fiber 1.2g5%

Sugars 8.89g

Protein 6.9g14%

---

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Keywords: čokoladna torta, puding torta, čokoladna puding torta, zdrava torta