tajnazdravljaOva krem juha od cvjetače je topla, kremasta i tako ukusna! Iako Vam možda cvjetača ne izgleda primamljivo, vjerujte nam, s ovom juhom ne možete pogriješiti. Veoma je jednostavna za napraviti i potrebno Vam je samo nekoliko osnovnih sastojaka.
Cvjetača ili karfiol
Cvjetača ima malo kalorija, samo 25 kalorija na 100 grama, a puno vitamina i minerala. Sadrži i dosta vlakana, te je zbog velike količine vitamine C dobra u borbi protiv upala i jačanju imunološkog sustava. Sadrži antioksidans sulforafan koji smanjuje rizik od raka, bolesti srca i dijabetesa. Također, uvrštena je na listu voća i povrća s najmanje pesticida, pa se ne morate brinuti kupujete li ju organsku ili ne.
Nadamo se da će Vam se svidjeti ovaj recept! Krem juha od cvjetače je:
- topla
- ukusna
- kremasta
- zdrava
- okrepljujuća
- jednostavna
- vegan
Krem juha od cvjetače
Ukusna i zdrava krem juha od cvjetače
- 1 crveni luk
- 3 režnja češnjaka
- 1 žlica hladno prešanog maslinovog ulja
- 1 glavica cvjetače
- 1 krumpir
- 1 žličica soli (morske ili himalajske)
- ½ žličice papra
- ¼ žličice muškatnog oraščića
- 1 litra vode
-
Narezati crveni luk i češnjak na kockice.
-
Cvjetaču raskidati na male komade i oprati.
-
Oguliti krumpir i narezati na kockice.
-
Popržiti luk i češnjak na hladno prešanom maslinovom ulju.
-
Dodati cvjetaču i krumpir i preliti vodom da prekrije povrće.
-
Začiniti sa himalajskom ili morskom soli, paprom i muškatnim oraščićem.
-
Kuhati 20-25 minuta dok krumpir ne omekša.
-
Juhu uliti u blender i izblendati ili izmiksati štapnim mikserom do kremaste teksture.
-
Poslužiti i posuti sa poprženim bundevinim sjemenkama.