tajnazdravljaOvo jelo je inspirirano indijskom kuhinjom. Upravo mješavine začina koji su potekli iz indijske kuhinje poput garam masale, curry praha, kumina i đumbira daju posebnu notu ovim okruglicama. Pozivamo Vas da isprobate ovaj neobičan recept za marinirani tofu i okruglice od mrkve.
Marinirani tofu
Što tofu duže stoji u ovoj posebno odabranoj marinadi, to će upiti više okusa i biti ukusniji. Tofu, u suštini bazična namirnica, dobiva život i sočnost upravo iz marinade kojom ga prelijevamo. Pustite tofu neka se marinira najmanje 15 minuta, a idealno i nekoliko sati.
Brašno od slanutka
Brašno od slanutka, osim što će nam pomoći da povežemo smjesu za okruglice od mrkve, doprinjet će i proteinskom sastavu naših okruglica. Ne morate posebno kupovati brašno od slanutka. Jednostavno suhi slanutak stavite u jaki blender i za minutu Vaše brašno je spremno!
Nadamo se da će Vam se svidjeti ovaj recept za marinirani tofu i okruglice od mrkve! Ovo jelo je:
-
- sočno
- ukusno
- hrskavo
- aromatično
- jednostavno
- brzo
- zdravo
- bogato bjelančevinama
- vegan
Marinirani Tofu I Okruglice Od Mrkve
Ukusni marinirani tofu i hrskave okruglice od mrkve obogaćene indijskim začinima!
Marinirani tofu
- 2 bloka tofu-a
- 1 žlica limunovog soka
- 3 režnja češnjaka
- 1 komadić đumbira (dužine oko 2 cm)
- 1 žličica kurkume
- 1 žličica garam masale
- 1 žličica mljevenog crnog kumina
- 1 žličica soli (himalajske ili morske)
- 1 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Okruglice od mrkve
- 5 mrkvi srednje veličine
- 2 ljubičasta luka
- 1 žličica soli (himalajske ili morske)
- 2 režnja češnjaka
- 1 žličica curry praha
- 1 žličica garam masale
- ⅓ šalice brašna od slanutka
- malo vode
Marinirani tofu
-
Izrezati tofu na kockice i staviti u zdjelu.
-
Izrezati češnjak i đumbir na sitno.
-
Dodati sve ostale sastojke i ostaviti da se tofu marinira najmanje 15 minuta.
Okruglice o mrkve
-
Naribati mrkvu i izrezati luk i češnjak.
-
U veliku zdjelu staviti sve sastojke i pomiješati.
-
Rukama oblikovati kuglice i staviti ih u tepsiju na papir za pečenje.
-
U istu tepsiju staviti marinirani tofu.
-
Peći u zagrijanoj pećnici na 220°C 20 minuta. Nakon 10 minuta okrenuti kuglice i tofu kako bi se ravnomjerno ispekli.
-
Poslužiti uz salatu po izboru.