tajnazdravljaRižini rezanci i umak od heljde su savršeni za brz i jednostavan ručak. Ovaj obrok je gotov za samo pola sata i mogu ga pripremiti i potpuni početnici u kuhinji, a ujedno je zdrav, hranjiv i bez glutena.
Heljda
Heljda je bogat izvor kvalitetnih ugljikohidrata i sadrži osam esencijalnih aminokiselina. Osim što posjeduje pravu lepezu minerala i antioksidansa, ne sadrži gluten. Snižava koncentraciju glukoze u krvi i smanjuje krvni tlak.
Nadamo se da će Vam se svidjeti ovaj recept za rižine rezance i umak od heljde! Ovaj recept je:
- jednostavan
- brz
- ukusan
- zdrav
- sočan
- vegan
- bez glutena
Rižini Rezanci I Umak Od Heljde
Rižini rezanci i ukusan umak od heljde za ručak na brzinu.
- 200 grama rižinih rezanaca
- 1 žlica hladno prešanog biljnog ulja
- 1 luk
- 1 mrkva
- 2 lovorova lista
- 1 žličica soli (himalajske ili morske)
- 1 žličica sušenog bosiljka
- 1 žličica crvene paprike
- ½ žličice kurkume
- 1 žličica curry praha
- 4 dcL sosa od rajčice
- 2 šalice heljde
- 1 šalica sojinih ljuspica
-
Namočiti rižine rezance u toploj vodi kako bi omekšali dok pripremate umak od heljde.
-
Narezati luk na kockice i mrkvu na kolutiće.
-
Na hladno prešanom biljnom ulju popržiti luk dok ne postane staklast.
-
Dodati mrkvu i kratko popržiti, zatim uliti vodu da prekrije povrće i 2 lovorova lista.
-
Pustiti da voda prokuha, zatim dodati začine – sol, bosiljak, crvenu papriku, kurkumu i curry u prahu.
-
Dodati sos od rajčice i heljdu.
-
Nakon što umak prokuha, smanjiti temperaturu i kuhati dok heljda i mrkva ne omekšaju. Po potrebi dodati još vode.
-
Na kraju dodati sojine ljuspice, promiješati i ostaviti 5 minuta dok ne upiju vodu.
-
U zdjelicu ili tanjur staviti rižine rezance, preliti umakom od heljde i posipati veganskim parmezanom i peršinovim listom. Poslužiti toplo.