tajnazdravljaOve veganske lazanje s bijelim umakom od tofua i indijskih oraščića, crvenim umakom od leće, žutim umakom od veganskog sira i puno svježeg špinata oduševiti će svakoga tko ih proba. U ovom receptu ćete naučiti kako napraviti najbolje veganske lazanje s povrćem.
Crvena leća
Crvena leća je bogata proteinima, vlaknima, željezom i cinkom. Okusom je slađa od drugih vrsta leća te se savršeno slaže uz umak od rajčice koji čini osnovu ovog recepta. Uz ostale zdrave sastojke koji se nalaze u ovim lazanjama, unijeti ćete pregršt vitamina i minerala.
Nadamo se da će vam se svidjeti ovaj recept. Ove veganske lazanje su:
- bogate proteinima
- nutritivno hranjive
- ukusne
- kremaste
- zdrave
- vegan
Ako ste napravili ovaj recept, pokažite nam! Ostavite komentar, uslikajte svoje jelo i ne zaboravite označiti #tajnazdravlja na Instagramu. U slast!
Veganske lazanje
Recept za kremaste i ukusne zdrave veganske lazanje
Bijeli umak
- 1 šalica indijskih oraščića
- 400 grama tofua
- ½ šalice prehrambenog kvasca
- 3 žlice limunovog soka
- 1 žličica himalajske soli
- 1 žličica bosiljka
- 1 žličica origana
- ½ žličice češnjaka u prahu
Crveni umak
- 1 šalica crvene leće
- 1 staklenka sosa od rajčice
Žuti umak – veganski sir
- 2 krumpira
- 1 veća mrkva (ili 2 manje)
- ½ šalice prehrambenog kvasca
- ½ žličice soli
- 1 žličica češnjaka u prahu
Ostali sastojci
- 2 tikvice
- 2 šake svježeg špinata
- 1 žlica sjeckanog svježeg peršina
Bijeli umak
-
U blender stavite sve sastojke za bijeli umak i izblendajte.
Crveni umak
-
Skuhajte leću i pomiješajte sa sosom od rajčice
Priprema lazanja
-
Tikvice izrežite na dugačke tanke ploške.
-
Špinat operite i isjeckajte.
-
U tepsiju prvo stavite leću sa umakom od rajčice te po crvenom umaku posložite red tikvica.
-
Zatim ide red bijelog umaka te red špinata.
-
Ponovno slažete crveni umak od leće i rajčice, tikvice, pa bijeli umak.
-
Dodajte još jedan red tikvica te završni sloj crvenog umaka i leće.
-
Pecite 1 sat na 180°C.
Žuti umak – veganski sir
-
Dok se lazanje peku skuhajte krumpir i mrkvu. Važno je ne prekuhati krumpir i mrkvu.
-
Ocijedite i stavite u blender. Dodajte sve ostale sastojke za žuti umak i izblendajte.
-
Lazanje izvadite iz pećnice.
-
Žuti umak koji izgledom i okusom podsjeća na nacho sir pospite po gotovim lazanjama.
-
Lazanje izrežite na kocke i poslužite. Ukrasite sa svježim peršinom.
Još zdravih recepata za ručak
https://www.tajnazdravlja.com/cili-sa-slanutkom-recept/
https://www.tajnazdravlja.com/wok-s-povrcem-recept/
https://www.tajnazdravlja.com/punjeni-batat/