Punjeni Batat (VIDEO)

Ovaj recept za batat punjen bijelim grahom i pestom od špinata će Vas oduševiti! Slatki krumpir se savršeno slaže s ovom kombinacijom začina, a ujedno je izuzetno zdrav i hranjiv. Mi smo koristili ljubičasto-bijeli batat, ali koji god da koristite nećete pogriješiti.

Mi ne koristimo grah iz konzerve, već prethodno skuhamo grah u velikom loncu, pa ostatak koristimo za burgere od graha, veganske okruglice, grah tjesteninu, chilli ili što god nam padne na pamet. U ovom receptu ćete naučiti kako napraviti batat punjen bijelim grahom i pestom od špinata.

Nadamo se da će Vam se svidjeti ovaj recept. Ovaj punjeni batat je:

• zasitan
• ukusan
• nutritivno bogat
• idealan kada želite nekoga oduševiti
• jednostavan
• vegan

Ako ste napravili ovaj recept, pokažite nam! Ostavite komentar, uslikajte svoje jelo i ne zaboravite označiti #tajnazdravlja na Instagramu. Dobar tek želi Vam Tajna Zdravlja tim!

Punjeni Batat

Tajna Zdravlja

Batat punjen bijelim grahom i pestom od špinata

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 1 hour hr

Total Time 1 hour hr 10 minutes mins

Course Main Course, Side Dish

Cuisine Plant based, Vegan

Servings 4

Calories 747 kcal

Ingredients

  

• 5 slatkih krumpira ili batata
• 2 narezane rajčice

Pesto od špinata i oraha

• 2 šalice špinata
• ½ šalice oraha
• 3 režnja češnjaka
• sok od 1 limuna
• ¼ žličice himalajske soli
• ½ žličice papra
• 2 žlice nutritivnog kvasca
• 3 žlice maslinovog ulja
• 3 žlice vode

Bijeli grah

• 2 šalice kuhanog bijelog graha
• 1 žličica timijana
• ½ žličice himalajske soli
• sok od ½ limuna
• 1 žlica sezama
• 1 žlica maslinovog ulja

Instructions

 

• Oprati batat sa korom. Svaki batat izbušiti sa vilicom i staviti peći na 220°C 40-45 min ovisno o veličini batata.*
  
  

Pesto od špinata i oraha

• Staviti sve sastojke u blender i izblendati do guste smjese.

Bijeli grah

• Zagrijati maslinovo ulje u tavi.
• Dodati kuhani bijeli grah i raporediti ga po tavi. Ostaviti 3 minute bez miješanja.
• Okrenuti grah na drugu stranu i ostaviti još 3 minute dok ne dobije smeđkastu boju.
• Dodati timijan, sol, sezam i limunov sok i pomiješati. Smanjiti vatru i ostaviti još 3 minute da se pomiješaju okusi.

Složite punjeni batat

• Izrežite batat na pola, ali ostavite donju koru spojenu. Svaki batat namažite pestom od špinata i oraha, zatim dodajte bijeli grah i narezanu rajčicu. Poslužite toplo.

Video

Notes

*manji batati trebaju 35-40 min da se ispeku, dok velikima treba i do 50-60 min

Keyword batat, grah, pesto, punjeni batat, tajna zdravlja

Ostali recepti s grahom

Veganske okruglice (VIDEO)

Čili sa nachosima

Grah tjestenina