tajnazdravljaGulaš sa seitanom i povrćem je zdrav i ukusan ručak. Gust je, fin i neodoljivo podsjeća na gulaše sa mesom zbog crvene paprike i seitana koji se koristi kao zamjena za meso.
Seitan
Seitan je pšenični proizvod bogat proteinima koji služi kao zamjena za meso. Sadrži 23 grama bjelančevina na 100 grama. Tijekom kuhanja, poprima izgled i teksturu kao meso. Seitan možete kupiti u prodavaonicama zdrave hrane ili napraviti sami.
https://www.tajnazdravlja.com/kako-napraviti-seitan/
Uz što poslužiti gulaš sa seitanom
- palentu
- kuhani krompir ili krompir pire
- kuhanu rižu
- hrskave štapiće od palente
- salatu po izboru
Nadamo se da će Vam se svidjeti ovaj recept! Gulaš sa seitanom je:
- ukusan
- gust
- bogat bjelančevinama
- zdrav
- vegan
Gulaš sa seitanom
Ukusan i začinjen recept za gulaš sa seitanom
- 2 glavice luka
- 2 mrkve
- komadić korijena celera
- 100 grama šampinjona
- 100 grama bukovača
- 3 režnja češnjaka
- ½ žličice timijana ili majčine dušice
- 3 lovorova lista
- 1 šalica sosa od rajčice
- 1 žlica crvene paprike
- crvene ljute paprike (po želji)
- sol i crni papar (po želji)
- 2 žlice tamari sosa
- 100 grama seitana
- 1 žlica hladno prešanog biljnog ulja
- 1 litra vode
-
Nasjeckati seitan na kockice i marinirati ga u soja sosu.
-
Nasjeckati povrće i gljive na kockice.
-
U loncu dinstati luk na hladno prešanom biljnom ulju oko 3 minute dok ne postane staklast.
-
Dodati čašu vode i lovor te kuhati 15 minuta dok voda ne ispari.
-
Dodati povrće izrezano na kockice, gljive i majčinu dušicu te dinstati 5 minuta.
-
Dodati ostale sastojke i oko litru vode te kuhati desetak minuta.
-
Gulaš mora biti gust i crvene boje. Poslužiti uz palentu i salatu po izboru.