tajnazdravljaSalata s bulgurom obiluje povrćem i svježim peršinovim listom i idealna je za ljetne mjesece kada želimo osvježavajuću i laganiju hranu. Može se jesti kao glavni obrok ili kao prilog salata uz glavno jelo. Veoma je jednostavna i brza za pripremu, i ne morate čak ni paliti štednjak. Lagana i živahnog okusa, ova salata je kao stvorena za uživanje!
Kako se priprema bulgur
Bulgur je napola skuhana, osušena i zdrobljena pšenica. Odličan je izvor vlakana, bjelančevina, kalija i vitamina B skupine. Potrebno je natopiti ga u toploj vodi 20 minuta ili kuhati dok ne omekša. Može se koristiti u prilozima, salatama, juhama i pečenim jelima.
Nadamo se da će Vam se svidjeti ovaj recept! Salata s bulgurom je:
- zdrava
- jednostavna
- brza
- osvježavajuća
- puna vitamina
- hrskava
- ukusna
- začinjena
- vegan
Salata s bulgurom
Brza, jednostavna i osvježavajuća salata s bulgurom
- 1 glavica zelene salate
- 3 rajčice
- 1 žuta paprika
- 1 crvena paprika
- 1 krastavac
- 2 žlice ekstra djevičanskog hladno prešanog maslinovog ulja
- sok od 1 limuna
- ½ žličice soli (himalajske ili morske)
- ½ žličice crnog papra
- 1 žlica češnjaka u prahu
- 2 žlice nasjecaknog svježeg peršinovog lista
- 1 šalica bulgura
-
Bulgur natopiti 20 minuta u toploj vodi ili skuhati dok ne omekša.
-
Zelenu salatu oprati i nakidati na komadiće.
-
Povrće narezati na kockice – rajčicu, crvenu i žutu papriku i krastavac te sve prebaciti u veliku zdjelu.
-
U odvojenoj posudi pomiješati sastojke za preljev – hladno prešano maslinovo ulje, sok od limuna, češnjak u prahu, sol, papar i nasjeckani peršinov list.
-
U veliku zdjelu dodati preljev i bulgur te pomiješati s povrćem.
-
Poslužiti hladno.