Jeste li se ikada zapitali koja je razlika između konvencionalne i organske hrane i zašto uopće jesti organsku hranu? Saznajte po čemu je organska hrana bolja i koje štetne sastojke sadrži konvencionalna hrana?

Organski pakirana hrana

Organska pakirana hrana ima strože standarde od konvencionalne pakirane hrane. Nisu dozvoljeni kemijski konzervansi, kemijski okusi ni sintetske boje. Manje od 40 kemijskih tvari je dozvoljeno koristiti u organskoj pakiranoj hrani i to samo nakon odobrenja neovisnih i vladinih stručnjaka.

Svakih 5 godina vrše se provjere organski pakirane hrane kako bi bili sigurni da se proizvođači pridržavaju ovih strogih mjera. Kod konvencionalne hrane nije potrebno vladino dopuštenje niti provjera za korištenje kemijskih tvari. Sintetičke tvari su dozvoljene u organski pakiranoj hrani samo ukoliko ne postoji prirodna ili organska alternativa.

U organski pakiranoj hrani nisu dozvoljeni

• kemijski konzervansi – nalaze u konvencionalnoj pakiranoj hrani i mogu utjecati na bolesti poput raka i hormonskih problema
• kemijski okusi – neki kemijski okusi koji se nalaze u konvencionalnoj pakiranoj hrani mogu sadržavati više od 100 kemijskih sastojaka koji ne moraju biti navedeni na pakiranju. Kemijski okusi se mogu napraviti od 2700 kemikalija koje nisu regulirane direktno od strane Američke agencije za hranu i lijekove već od industrijske grupe, udruge za proizvodnju aroma i ektrakata
• sintetske boje – za razliku od konzervansa i okusa, sve sintetske boje moraju biti odobrene od strane Američke agencije za hranu i lijekove

Organski pakirana hrana nije štetna za okoliš

Zabranjeno je koristiti sastojke koji loše utječu na ljudsko zdravlje, kao i sintetičke tvari koje nepovoljno utječu na okoliš. Manje od 4% sve pakirane hrane je ovjereno kao organski.

Organsko voće i povrće

Oko 70% svježeg voća i povrća sadrži ostatke kemijskih pesticida. Pesticidi mogu ostati na voću i povrću čak i nakon guljenja, pranja ili četkanja. Nakon prestanka konzumiranja konvencionalnog voća i povrća i prelaska na organsko voće i povrće, u tijelu opadaju koncentracije pesticida. Konzumiranje organskog voća i povrća povezano je sa zdravstvenim benefitima kao što su povećanje plodnosti, smanjena pojava ne hodgkinovog limfoma i smanjenje indeksa tjelesne mase.