Tajna ZdravljaVarivo od slanutka je kremasto, ukusno i bogato bjelančevinama i vlaknima. Idealno je za brzinski ručak, a indijski začini ovom varivu dodaju posebnu orijentalnu notu.
Slanutak
Slanutak je mahunarka koja je veoma bogata bjelančevinama i vlaknima. 1 šalica slanutka sadrži 12,5 grama vlakana. Također, slanutak obiluje željezom i kalcijem koji su potrebni za strukturu i snagu kostiju. Ima niski glikemijski indeks što ga čini idealnom hranom za dijabetičare.
Kako kuhati slanutak
Slanutak prije kuhanja natopite u vodi i ostavite da se zrna namaču preko noći. Slanutku treba oko 1-1,5 sat da se skuha. Ako ga želite brže skuhati, možete koristiti ekspres lonac. Mi uvijek skuhamo veće količine slanutka, pa koristimo u više jela kroz 2-3 dana ili zamrznemo ostatak. U ovom receptu možete koristiti i slanutak iz konzerve, ali ga prije upotrebe isperite u vodi, kako bi oprali i sol koja se nalazi u konzervama.
Nadamo se da će Vam se svidjeti ovaj recept! Ovo varivo od slanutka je:
- kremasto
- ukusno
- jednostavno
- zdravo
- začinjeno
- bogato proteinima
- vegan
Ako ste napravili ovaj recept, pokažite nam! Ostavite komentar, uslikajte svoje jelo i ne zaboravite označiti #tajnazdravlja na Instagramu. U slast!
Varivo od slanutka
Ingredients
- 2 mrkve
- 1 luk
- 1 žličica sjemenki kima
- 1½ žličica sjemenki korijandera
- 200 grama blitve
- 400 grama kuhanog slanutka
- 1 žlica hladno prešanog biljnog ulja
- sol i papar po ukusu
- 75 ml vode
- nekoliko žlica soja jogurta po želji
Instructions
- Oguliti mrkvu i izrezati ju na veće komade.
- Dodati ulje, sol i papar te peći u pećnici 20 minuta na 220°C.
- Izrezati blitvu na trakice.
- Na malo ulja popržiti sjeckani luk, sjemenke kima i korijandera.
- Dodati sjeckanu blitvu, mrkvu, slanutak, 75 ml vode, malo soli i papra te kuhati dok voda ne ispari.
- Poslužiti uz par žlica soja jogurta po želji.
