Tajna Zdravlja
Varivo od leće je brz i jednostavan ručak kojeg možete napraviti kad ste u žurbi. Ukusno je, hranjivo i bogato bjelančevinama, a tako zdravo i jede se na žlicu. Namirnice su jednostavne i jeftine. S ovim varivom ne možete pogriješiti, u njega možete dodati povrće koje imate i začine koje želite. Ugrijati će Vas i nahraniti s makronutrijentima kao što su ugljikohidrati i bjelančevine.
Crvena leća
Crvena leća je mahunarka bogata bjelančevinama koja se brzo kuha. Bogata je vitaminom B, magnezijem, cinkom i kalijem. Dobar je izvor željeza i bogata je vlaknima. Sadrži i polifenole koji imaju antioksidativni i protuupalni učinak.
Za ovaj recept možete koristiti i zelenu ili smeđu leću. U tom slučaju po potrebi prilagodite vrijeme kuhanja.
Nadamo se da će Vam se svidjeti ovaj recept! Varivo od leće je:
- brzo
- ukusno
- jednostavno
- lagano
- bogato proteinima
- zdravo
- vegan
Varivo od leće
Ingredients
- 1 žlica hladno prešanog biljnog ulja
- 1 ljubičasti luk
- 2 mrkve
- ½ korijena celera
- 2 krumpira
- 4 čaše vode
- ½ šalice sosa od rajčice
- 1 žličica soli
- 1 žličica crvene paprike
- 1 žličica kurkume
- 2 žličica origana
- 2 lista lovora
- 2 šalice crvene leće
Instructions
- Narezati povrće na kockice - luk, mrkvu, celer i krumpir.
- Izdinstati ljubičasti luk i mrkvu na malo hladno prešanog biljnog ulja.
- Dodati korijen celera, krumpir i 3 čaše vode tako da voda prekrije povrće.
- Kuhati 10 minuta.
- Dodati sos od rajčice i začine - sol, crvenu papriku, kurkumu, origano i lovorov list.
- Smanjiti temperaturu i kuhati 10 minuta.
- Dodati 2 šalice crvene leće i još jednu čašu vode.
- Kuhati još 10 minuta, odnosno dok povrće i crvena leća ne omekšaju. Po potrebi dodati još vode.
Video
