Ovu tortu krasi nježnost blage ružičaste kreme pink pitaye i kokosa te orašasta snaga kore od brazilskih oraščića i kakao praha. Ova zdrava veganska sirova pink pitaya torta je nježna i snažna u isto vrijeme savršeno će se uklopiti u svaku prigodu.

Brazilski oraščići

Jeste li znali da samo 2 brazilska oraščića dnevno osiguravaju dnevnu dozu selena? Također, brazilski oraščići sadrže magnezij, kalij, kalcij, željezo i cink. Odlični su izvor bjelančevina, zdravih masnoća, ali i vlakana. Zbog toga je ova torta stvorena da ju dijelite s prijateljima. Ako nemate brazilske oraščiće možete koru napraviti i od lješnjaka ili badema koji se isto odlično uklapaju u ovu kombinaciju okusa.

Nadamo se da će Vam se svidjeti ovaj recept! Sirova pink pitaya torta s korom od brazilskih oraščića je:

Bez termičke obrade
Bez mlijeka
Bez jaja
Bez rafiniranog šećera
Bez brašna
Bez glutena
Bez konzervansa
100% prirodna
Prikladna za dijabetičare

Sastojci

Brazilski oraščići – su bogat izvor selena i imaju divan orašasti okus

Datulje – zasladiti će koru sa prirodnim šećerom koje sadrže

Kakao prah – pruža snažni kontrast nježnoj ružičastoj kremi

Ekstrakt vanilije – jer što je torta bez vanilije?!

Indijski orašćići – služe za učvršćivanje kreme

Kokosovo mlijeko – daje kremastu nježnu teksturu ovoj torti

Koksosovo ulje – kada se torta stavi u hladnjak učvrstiti će kremu

Agave sirup – prirodan zaslađivač

Prah pink pitaye – daje predivnu ružičastu boju kremi

Kako se pravi sirova pink pitaya torta?

1. Napravite koru od brazilskih oraščića

Datulje natopiti 2 sata u hladnoj vodi, a najbolje preko noći. Možete ih i preliti vrućom vodom i sačekati 15 minuta ako ste u gužvi.

Sve sastojke za koru izblendati u blenderu te zatim utisnuti u kalup promjera 26 cm.

Ako imate slabiji blender posebno izblendajte brazilske oraščiće, a posebno datulje pa onda sve skupa.

2. Napravite ružičastu kremu

Indijske oraščiće natopiti 2 sata ili preko noći.

Sve sastojke za kremu izblendajte u blenderu pa prelite preko kore.

Stavite u zamrzivač na 2 sata, ili preko noći. Izvadite iz zamrzivača 15-20 minuta prije posluživanja. Ostatak čuvajte u hladnjaku.

Još zdravih sirovih torti:

Print Recipe