Tajna Zdravlja
Raženi kruh je zasitan i zdrav kruh. Pravi se od raženog brašna koje je bogato vlaknima te je izrazito osebujnog okusa i mirisa. U ovom receptu ćete naučiti kako napraviti čisti raženi kruh bez pšeničnog brašna.
Raž
Raž sadrži relativno malu količinu glutena za razliku od pšenice. Ovaj kruh je zbog toga veoma gust, tvrd i zasitan. Izvrstan je izvor prehrambenih vlakana, minerala i vitamina B kompleksa. Bogat je kalcijem, željezom i bjelančevinama. Ovaj kruh od raženog brašna ima osebujan okus i miris, te duže zadržava svježinu od običnog pšeničnog kruha.
Nadamo se da će Vam se svidjeti ovaj recept! Ovaj raženi kruh je:
- zasitan
- ukusan
- pun vlakana
- zdrav
- osebujnog okusa
Kako kombinirati raženi kruh
Na raženi kruh možete mazati namaze po želji kao što su:
Ako ste napravili ovaj recept, pokažite nam! Ostavite komentar, uslikajte svoje jelo i ne zaboravite označiti #tajnazdravlja na Instagramu. Dobar tek želi Vam Tajna Zdravlja tim!
Raženi Kruh Recept
Recept kako ispeći zdravi raženi kruh
Ingredients
- 500 grama raženog brašna
- ½ žličice soli
- 1 vrećica suhog kvasca
- 400 ml tople vode
Instructions
- U veliku zdjelu pomiješati brašno, sol i suhi kvasac.
- Postepeno dodavati toplu vodu te miješati dok se ne stvori smjesa.
- Pobrašnite radnu površinu i umijesite tijesto. Tijesto je potrebno mijesiti oko 5 minuta dok ne postane mekano.
- Pobrašnite zdjelu, vratite tijesto u zdjelu i prekrijte vlažnom krpom. Ostavite 2 sata na sobnoj temperaturi ili preko noći.
- Na tepsiju stavite papir za pečenje i tijesto okrenite tako da pobrašnjelu stranu tijesta okrenute prema gore. Zarežite tijesto u obliku slova X.
- Pecite na 220°C 35 minuta dok kruh ne potamni. Ohladite prije rezanja.
