Print Options:

Zdrava pita od jabuka

Zdrava pita od jabuka na stolu i jedan odrezani komad pite na tanjuru

Ova zdrava pita od jabuka je ukusna, hrskava i zdrava! Idealna je kao jesenji desert, dok se u toplom domu grijete pod dekicom. Umjesto maslaca, koristili smo kokosovo ulje koje koru za pitu čini hrskavom dok Vas iznutra očekuje slatki i sočni nadjev od jabuka i cimeta.

Nadamo se da će Vam se svidjeti ovaj recept! Zdrava pita od jabuka je:

  • zdrava
  • ukusna
  • sočna
  • slatka
  • hrskava
  • vegan
Pita od jabuka na stolu sa štapićima cimeta

Zdrava pita od jabuka - kako ju najbolje napraviti?

  • koristite prave uređaje - kuhinjski robot će Vam pomoći i olakšati Vam pravljenje kore za pitu
  • izaberite prave jabuke - nisu sve jabuke dobre za pečenje, najbolje su jabuke sorte Ajdared (Idared), još možete koristiti i Granny Smith, Zlatni delišes i Honeycrisp
  • ne zaboravite trakice kore na kraju premazati biljnim mlijekom - to će joj dati zlatno-žutu boju i hrskavost
Zdrava pita od jabuka i tri kriške jabuke na stolu

Zdrava pita od jabuka - sastojci:

Sastojci za koru:

Brašno - čini bazu kore za pitu

Šećer kokosovog cvijeta - možete koristiti i eritrit ili steviu

Sol - najbolje himalajska ili morska

Kokosovo ulje - važno je da bude u krutom stanju

Voda - hladna voda iz hladnjaka

Sastojci za nadjev:

Šećer kokosovog cvijeta - daje slatkoću jabukama bez dodatne tekućine

Brašno - pomaže zgusnuti sok od jabuka

Cimet i muškatni oraščić - postoji li pita od jabuka bez toga?

Sok i korica limuna - daju savršenu dozu kiseline koja se uklapa sa slatkoćom jabuka. Također, sprječava da jabuke ne posmeđe

Jabuke - što tanje narezane, pogledajte iznad koje je jabuke najbolje koristiti za pitu

Kokosovo ulje - dodatna masnoća daje punoću ovom nadjevu

Zdrava pita od jabuka fotografirano od gore

Kako napraviti zdravu pitu od jabuka?

1. Napravite koru za pitu

Pomiješati brašno, šećer i sol.

U smjesu postepeno dodavati narezano kokosovo ulje u krutom stanju dok tijesto ne postane mrvičasto. Mi smo tijesto mijesili u kuhinjskom robotu.

Dodavati hladnu vodu iz hladnjaka, dvije po dvije žlice, dok se tijesto ne počne formirati u kuglu.

Podijeliti tijesto na dva dijela, omotati u plastičnu foliju i ostaviti u hladnjaku 30 minuta.

2. Napravite nadjev od jabuka

Jabuke oguliti i narezati na tanke ploške.

Pomiješati jabuke, šećer, brašno, cimet, muškatni oraščić i koru i sok od limuna.

Zdrava pita od jabuka na stolu i limun
3. Složite i ispecite zdravu pitu od jabuka

Kada je tijesto spremno, svaku kuglu razvaljati u krug.

Prvu kuglu staviti u kalup za pitu kao podlogu i blago utisnuti. Posuti punjenjem od jabuka i gore kokosovim uljem.

Drugu kuglu izrezati na trakice i poredati trakice gore po punjenju praveći uzorak rešetke upletanjem trakica preko pite.

Premazati trakice sojinim mlijekom.

Peći u zagrijanoj pećnici na 220° C 30-35 minuta. Prije posluživanja pustiti da se pita ohladi 45-60 minuta.

Zdrava pita od jabuka presjek

Još zdravih Tajna Zdravlja recepata:

Cuisine ,
Courses
Difficulty Intermediate
Time
Prep Time: 30 30 mins Cook Time: 30 30 mins Rest Time: 30 30 mins Total Time: 1 hr 30 mins
Calories 391
Best Season Fall
Ingredients
    Tijesto za pitu
  • 2½ šalice bijelog brašna
  • 1½ žlica šećera kokosovog cvijeta
  • ½ žličice soli
  • ¾ šalice kokosovog ulja u krutom stanju
  • 8-9 žlica hladne vode iz hladnjaka
    • Punjenje od jabuka
  • 2 velike oguljene jabuke Ajdared (Idared) (ili 3-4 manje)
  • ½ šalice šećera kokosovog cvijeta
  • 2 žlica brašna
  • 1 žličica cimeta
  • ½ žličice muškatnog oraščića
  • kora i sok od ½ limuna
  • 1 žlica kokosovog ulja
  • 1 žlica sojinog mlijeka (ili drugog biljnog mlijeka)
Priprema
    Kora za pitu
  1. Pomiješati brašno, šećer i sol.
  2. U smjesu postepeno dodavati narezano kokosovo ulje u krutom stanju dok tijesto ne postane mrvičasto. Mi smo tijesto mijesili u kuhinjskom robotu.
  3. Dodavati hladnu vodu iz hladnjaka, dvije po dvije žlice, dok se tijesto ne počne formirati u kuglu.
  4. Podijeliti tijesto na dva dijela, omotati u plastičnu foliju i ostaviti u hladnjaku 30 minuta.
    5. Punjenje od jabuka
  5. Jabuke oguliti i narezati na tanke ploške.
  6. Pomiješati jabuke, šećer, brašno, cimet, muškatni oraščić i koru i sok od limuna.
  7. Kada je tijesto spremno, svaku kuglu razvaljati u krug.
  8. Prvu kuglu staviti u kalup za pitu kao podlogu i blago utisnuti. Posuti punjenjem od jabuka i gore kokosovim uljem.
  9. Drugu kuglu izrezati na trakice i poredati trakice gore po punjenju praveći uzorak rešetke upletanjem trakica preko pite.
  10. Premazati trakice sojinim mlijekom.
  11. Peći u zagrijanoj pećnici na 220° C 30-35 minuta. Prije posluživanja pustiti da se pita ohladi 45-60 minuta.
Nutrition Facts

Servings 8

Amount Per Serving
Calories 391.19kcal
% Daily Value *
Total Fat 22.5g35%
Saturated Fat 18.39g92%
Sodium 147.9mg7%
Total Carbohydrate 42.9g15%
Dietary Fiber 2.9g12%
Sugars 9.3g
Protein 4.5g9%
Vitamin C 8 mg
Calcium 2 mg
Iron 3 mg

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Keywords: pita, pita od jabuka, pita sa jabukama, tajna zdravlja, zdrava pita, vegan
Read it online: https://www.tajnazdravlja.com/recept/pita-od-jabuka/
Anja

Hej! Ja sam Anja, magistra sestrinstva i instruktorica grupnog fitnessa uz glazbu. Volim isprobavati nove recepte, vježbati, putovanja i prirodu.