Print Options:

Domaća miso juha

Cuisine ,
Courses
Difficulty Beginner
Time
Prep Time: 5 min Cook Time: 25 min Total Time: 30 mins
Calories 122.1
Best Season Winter
Ingredients
  • 1 crveni luk
  • 1 mrkva
  • 250 grams šampinjona
  • 1 žlica ekstra djevičanskog kokosovog ili maslinovog ulja
  • 100 grams smrznutih mahuna
  • 2 lovorova lista
  • 1/2 žličice himalajske ili morske soli
  • 1/2 žličice papra
  • 1 žličica crvene paprike
  • 1/2 žličice kurkume
  • 1 žličica bosiljka
  • 1 žlica miso paste
  • 100 grams noodlesa
  • 1/2 liter vode
Instructions
  1. Narezati crveni luk, mrkvu i gljive na kockice.
  2. Na malo ulja ispržiti narezani crveni luk i mrkvu.
  3. Dodati narezane gljive i popržiti još nekoliko minuta dok gljive ne puste vodu.
  4. Dodati smrznute mahune i doliti vode da prekrije povrće. Ubaciti 2 lovorova lista.
  5. Kad provrije dodati začine po želji - sol, papar, crvenu papriku, kurkumu, bosiljak i smanjiti temperaturu. Kuhati 20ak minuta dok mrkva ne omekša.
  6. 5 minuta prije kraja dodati noodlese.
  7. Rastopiti 1 žlicu miso paste u malo vode i dodati na samom kraju kuhanja. Umiješati miso u juhu i maknuti juhu sa štednjaka da juha ponovno NE proključa.
  8. Po želji ubaciti kockice poprženog tofu-a.
Nutrition Facts

Servings 4


Amount Per Serving
Calories 122.1
% Daily Value *
Total Fat 4.3g7%
Saturated Fat 0.6g3%
Sodium 529.2mg23%
Total Carbohydrate 16.2g6%
Dietary Fiber 3.2g13%
Sugars 3.6g
Protein 5.1g11%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Keywords: juha, miso juha, miso pasta, miso, juha od povrća, zdrava juha