Domaća miso juha
Ingredients
- 1 crveni luk
- 1 mrkva
- 250 grams šampinjona
- 1 žlica ekstra djevičanskog kokosovog ili maslinovog ulja
- 100 grams smrznutih mahuna
- 2 lovorova lista
- 1/2 žličice himalajske ili morske soli
- 1/2 žličice papra
- 1 žličica crvene paprike
- 1/2 žličice kurkume
- 1 žličica bosiljka
- 1 žlica miso paste
- 100 grams noodlesa
- 1/2 liter vode
Instructions
- Narezati crveni luk, mrkvu i gljive na kockice.
- Na malo ulja ispržiti narezani crveni luk i mrkvu.
- Dodati narezane gljive i popržiti još nekoliko minuta dok gljive ne puste vodu.
- Dodati smrznute mahune i doliti vode da prekrije povrće. Ubaciti 2 lovorova lista.
- Kad provrije dodati začine po želji - sol, papar, crvenu papriku, kurkumu, bosiljak i smanjiti temperaturu. Kuhati 20ak minuta dok mrkva ne omekša.
- 5 minuta prije kraja dodati noodlese.
- Rastopiti 1 žlicu miso paste u malo vode i dodati na samom kraju kuhanja. Umiješati miso u juhu i maknuti juhu sa štednjaka da juha ponovno NE proključa.
- Po želji ubaciti kockice poprženog tofu-a.
Nutrition Facts
Servings 4
- Amount Per Serving
- Calories 122.1
- % Daily Value *
- Total Fat 4.3g7%
- Saturated Fat 0.6g3%
- Sodium 529.2mg23%
- Total Carbohydrate 16.2g6%
- Dietary Fiber 3.2g13%
- Sugars 3.6g
- Protein 5.1g11%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
juha, miso juha, miso pasta, miso, juha od povrća, zdrava juha
