Sirova pink pitaya torta
Ovu tortu krasi nježnost blage ružičaste kreme pink pitaye i kokosa te orašasta snaga kore od brazilskih oraščića i kakao praha. Ova zdrava veganska sirova pink pitaya torta je nježna i snažna u isto vrijeme savršeno će se uklopiti u svaku prigodu.
Brazilski oraščići
Jeste li znali da samo 2 brazilska oraščića dnevno osiguravaju dnevnu dozu selena? Također, brazilski oraščići sadrže magnezij, kalij, kalcij, željezo i cink. Odlični su izvor bjelančevina, zdravih masnoća, ali i vlakana. Zbog toga je ova torta stvorena da ju dijelite s prijateljima. Ako nemate brazilske oraščiće možete koru napraviti i od lješnjaka ili badema koji se isto odlično uklapaju u ovu kombinaciju okusa.
Nadamo se da će Vam se svidjeti ovaj recept! Sirova pink pitaya torta s korom od brazilskih oraščića je:
- Bez termičke obrade
- Bez mlijeka
- Bez jaja
- Bez rafiniranog šećera
- Bez brašna
- Bez glutena
- Bez konzervansa
- 100% prirodna
- Prikladna za dijabetičare
Sastojci
Brazilski oraščići - su bogat izvor selena i imaju divan orašasti okus
Datulje - zasladiti će koru sa prirodnim šećerom koje sadrže
Kakao prah - pruža snažni kontrast nježnoj ružičastoj kremi
Ekstrakt vanilije - jer što je torta bez vanilije?!
Indijski orašćići - služe za učvršćivanje kreme
Kokosovo mlijeko - daje kremastu nježnu teksturu ovoj torti
Koksosovo ulje - kada se torta stavi u hladnjak učvrstiti će kremu
Agave sirup - prirodan zaslađivač
Prah pink pitaye - daje predivnu ružičastu boju kremi
Kako se pravi sirova pink pitaya torta?
1. Napravite koru od brazilskih oraščića
Datulje natopiti 2 sata u hladnoj vodi, a najbolje preko noći. Možete ih i preliti vrućom vodom i sačekati 15 minuta ako ste u gužvi.
Sve sastojke za koru izblendati u blenderu te zatim utisnuti u kalup promjera 26 cm.
Ako imate slabiji blender posebno izblendajte brazilske oraščiće, a posebno datulje pa onda sve skupa.
2. Napravite ružičastu kremu
Indijske oraščiće natopiti 2 sata ili preko noći.
Sve sastojke za kremu izblendajte u blenderu pa prelite preko kore.
Stavite u zamrzivač na 2 sata, ili preko noći. Izvadite iz zamrzivača 15-20 minuta prije posluživanja. Ostatak čuvajte u hladnjaku.
Još zdravih sirovih torti:
- 2 šalice brazilskih oraščića
- 1 šalica natopljenih datulja
- 1/2 šalice kakao praha
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 šalica natopljenih indijskih oraščića
- 1/2 šalice kokosovog mlijeka pune masnoče
- 1 žlica kokosovog ulja
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 3 žlice agave sirupa
- 1 žličica praha pink pitaye
- Datulje natopite 2 sata u hladnoj vodi, a najbolje preko noći. Možete ih i preliti vrućom vodom i sačekati 15 minuta ako ste u gužvi.
- Sve sastojke za koru izblendati u blenderu te zatim utisnuti u kalup promjera 26 cm.
- Ako imate slabiji blender posebno izblendajte brazilske oraščiće, a posebno datulje pa onda sve skupa.
- Indijske oraščiće natopiti 2 sata ili preko noći.
- Sve sastojke za kremu izblendajte u blenderu pa prelite preko kore.
- Stavite u zamrzivač na 2 sata, ili preko noći. Izvadite iz zamrzivača 15-20 minuta prije posluživanja. Ostatak čuvajte u hladnjaku.
Serving Size 60 gr
Servings 12
- Amount Per Serving
- Calories 303kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 23.6g37%
- Saturated Fat 7.6g38%
- Sodium 7.4mg1%
- Total Carbohydrate 19.6g7%
- Protein 7.2g15%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
