Print Options:

Keksi od limuna

Keksi od limuna na bijelom tanjuru

Keksi od limuna su lagani i hrskavi keksi koji u sebi imaju osvježavajuću notu soka od limuna i naribane limunove korice. Prave se od pirovog brašna koje ne sadrži mnogo glutena te su samim time laganiji i prozračniji. Možete ih napraviti unaprijed i čuvati u zatvorenoj posudi do 2 tjedna te ih tako uvijek imati pri ruci za ponijeti u školu ili na posao te kada Vam se jede nešto slatko.

Soda bikarbona i limun

Soda bikarbona se može koristiti umjesto praška za pecivo. Soda bikarbonu i limun koristimo u ovoj kombinaciji za dizanje tijesta. Soda bikarbona i kiselina iz limuna djeluju zajedno kako bi izazvali iste reakcije kao prašak za pecivo.

Nadamo se da će Vam se svidjeti ovaj recept! Keksi od limuna su:

  • slatki
  • hrskavi
  • lagani
  • jednostavni
  • brzi
  • zdravi
  • ukusni
  • bez rafiniranog šećera
  • vegan
  • bez jaja
  • bez mlijeka

Sastojci

Pirovo brašno - bijelo pirovo brašno, ali ovaj recept se može napraviti i s bijelim pšeničnim brašnom

Soda bikarbona - u kombinaciji s limunovim sokom, napravit će efekat kao prašak za pecivo

Himalajska sol - uvijek je dobro staviti malo soli u kekse da izbalansira okus

Kokosovo ulje - sobne temperature, ako je u krutom stanju, potrebno ga je otopiti

Šećer kokosovog cvijeta

Limunov sok

Naribana korica limuna

Agave sirup - može i bilo koji drugi tekući zaslađivač svijetlije boje

Keksi od limuna - priprema

U većoj posudi pomiješati suhe sastojke - pirovo brašno, sodu bikarbonu i himalajsku sol.

U drugoj posudi pomiješati kokosovo ulje, kokosov šećer, sok od limuna, agave sirup i naribanu limunovu koricu.

Dodati u suhe sastojke i dobro pomiješati. Dobit ćete smjesu kao kada pravite tijesto. Po potrebi doliti malo vode ako je smjesa presuha.

Smjesu oblikovati u kuglice jednake veličine. Kuglice spljoštiti rukama ili žlicom kako bi dobili oblik keksa.

Peći na 180°C 15ak minuta. Pri kraju pečenja kekse zgnječiti žlicom kako bi se spljoštili.

Keksi se mogu čuvati u zatvorenoj posudi do 2 tjedna.

Još zdravih recepata za kekse:

Cuisine ,
Courses
Difficulty Beginner
Time
Prep Time: 5 mins Cook Time: 15 mins Total Time: 20 mins
Servings 16
Calories 115
Best Season Suitable throughout the year
Sastojci
  • 2 šalice pirovog brašna
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1/4 žličice himalajske soli
  • 5 žlica otopljenog kokosovog ulja
  • 5 žlica kokosovog šećera
  • 2 žlice limunovog soka
  • 1 žlica naribane limunove kore
  • 3 žlice agave sirupa
  • malo vode po potrebi
Postupak
  1. U većoj posudi pomiješati suhe sastojke - pirovo brašno, sodu bikarbonu i himalajsku sol.
  2. U drugoj posudi pomiješati kokosovo ulje, kokosov šećer, sok od limuna, agave sirup i naribanu limunovu koricu.
  3. Dodati u suhe sastojke i dobro pomiješati. Dobit ćete smjesu kao kada pravite tijesto. Po potrebi doliti malo vode ako je smjesa presuha.
  4. Smjesu oblikovati u kuglice jednake veličine. Kuglice spljoštiti rukama ili žlicom kako bi dobili oblik keksa.
  5. Peći na 180°C 15ak minuta. Pri kraju pečenja kekse zgnječiti žlicom kako bi se spljoštili.
  6. Keksi se mogu čuvati u zatvorenoj posudi do 2 tjedna.
Nutrition Facts

Servings 16


Amount Per Serving
Calories 115kcal
% Daily Value *
Total Fat 4.6g8%
Saturated Fat 3.6g18%
Sodium 80.1mg4%
Total Carbohydrate 17.4g6%
Dietary Fiber 1.7g7%
Sugars 7.5g
Protein 2.2g5%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Keywords: keksi od limuna, keksi, tajna zdravlja, pirovo brašno, zdravi keksi