Krem juha od cvjetače
Ukusna i zdrava krem juha od cvjetače
Ingredients
- 1 crveni luk
- 3 režnja češnjaka
- 1 žlica hladno prešanog maslinovog ulja
- 1 glavica cvjetače
- 1 krumpir
- 1 žličica soli morske ili himalajske
- ½ žličice papra
- ¼ žličice muškatnog oraščića
- 1 litra vode
Instructions
- Narezati crveni luk i češnjak na kockice.
- Cvjetaču raskidati na male komade i oprati.
- Oguliti krumpir i narezati na kockice.
- Popržiti luk i češnjak na hladno prešanom maslinovom ulju.
- Dodati cvjetaču i krumpir i preliti vodom da prekrije povrće.
- Začiniti sa himalajskom ili morskom soli, paprom i muškatnim oraščićem.
- Kuhati 20-25 minuta dok krumpir ne omekša.
- Juhu uliti u blender i izblendati ili izmiksati štapnim mikserom do kremaste teksture.
- Poslužiti i posuti sa poprženim bundevinim sjemenkama.