Raženi Kruh Recept
Recept kako ispeći zdravi raženi kruh
Ingredients
- 500 grama raženog brašna
- ½ žličice soli
- 1 vrećica suhog kvasca
- 400 ml tople vode
Instructions
- U veliku zdjelu pomiješati brašno, sol i suhi kvasac.
- Postepeno dodavati toplu vodu te miješati dok se ne stvori smjesa.
- Pobrašnite radnu površinu i umijesite tijesto. Tijesto je potrebno mijesiti oko 5 minuta dok ne postane mekano.
- Pobrašnite zdjelu, vratite tijesto u zdjelu i prekrijte vlažnom krpom. Ostavite 2 sata na sobnoj temperaturi ili preko noći.
- Na tepsiju stavite papir za pečenje i tijesto okrenite tako da pobrašnjelu stranu tijesta okrenute prema gore. Zarežite tijesto u obliku slova X.
- Pecite na 220°C 35 minuta dok kruh ne potamni. Ohladite prije rezanja.