Pizza s pirovim brašnom i tofuom
Tajna Zdravlja
Zdrava i ukusna pizza s pirovim brašnom i tofuom
Prep Time 5 minutes mins
Cook Time 15 minutes mins
Resting Time 2 hours hrs
Total Time 2 hours hrs 20 minutes mins
Course Main Course
Cuisine Italian, Plant based, Vegan
Servings 2
Calories 947 kcal
Tijesto za pizzu
- 320 grama pirovog brašna
- 1 žličica soli
- 1 šalica tople vode
- vrećica suhog kvasca
- 1 žličica šećera kokosovog cvijeta
- 2 žlice maslinovog ulja
Pizza s tofuom
- sezamove sjemenke
- umak od rajčice
- ½ žličice origana, bosiljka, timijana
- ½ žličice soli i papra
- 1 kocka tofua mariniranog s kurkumom, paprom i tamari sosom
- ½ tikvice
- ½ crvene, žute i zelene paprike
- 1 luk
- ½ šalice kukuruza
- par maslina crnih ili zelenih
- mladi špinat ili sušene rajčice
Tijesto za pizzu
Kvasac razmutite u toploj vodi, dodajte šećer i ostavite 5 minuta na toplom mjestu.
U odvojenu posudu stavite pirovo brašno i malo himalajske soli. Kada je kvasac odstojao dodajte maslinovo ulje, sve promiješajte i dodavajući vodu u brašno umijesite mekano tijesto.
Ostavite da odstoji 2-3 sata na toplom mjestu.
Pizza s tofuom
Tofu izmrviti i marinirati sa malo kurkume, papra i tamari umaka. Ostaviti 10ak minuta.
Razvaljati tijesto na željeni oblik. Rub pizze posuti sezamom.
Tijesto premazati domaćim umakom od rajčice u koji ste stavili začine po želji: sol, papar, origano, bosiljak, timijan.
Na tijesto i umak od rajčice dodati tofu, tikvicu izrezanu na ploške ili kockice, kockice zelene, crvene i žute paprike, luk, kukuruz i masline ili sastojke po želji.
Peći u zagrijanoj pećnici 15-20 minuta na 180°C.
Kada je pizza gotova posuti mladim špinatom ili sušenim rajčicama.
Keyword pizza, pizza s tofuom, tajna zdravlja, tofu, zdrava pizza