Čokoladna pletenica
Tajna Zdravlja
Mekana i slatka čokoladna pletenica
Prep Time 10 minutes mins
Cook Time 15 minutes mins
Resting Time 2 hours hrs
Total Time 2 hours hrs 25 minutes mins
Course Dessert
Cuisine Plant based, Vegan
Servings 10
Calories 372 kcal
Dizano tijesto
- 320 grama pirovog brašna
- 1 šalica tople vode
- vrećica suhog kvasca
- 1 žličica soli
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žličica šećera kokosovog cvijeta
Čokoladni fil
- 2 šalice lješnjaka
- 3 žlice otopljenog kokosovog ulja
- 4 žlice kakao praha
- 2 žlice agave sirupa
- ⅓ šalice vode ili biljnog mlijeka
Čokoladni preljev
- 2 žlice kokosovog ulja
- 2 žlice kakao praha
- 1-3 žlice agave sirupa ili tekućeg zaslađivača po želji
Dizano tijesto
Kvasac razmutite u toploj vodi, dodajte šećer i ostavite 5 minuta na toplom mjestu.
U odvojenoj posudi pomiješajte pirovo brašno i sol.
Kada je kvasac odstojao dodajte maslinovo ulje, sve promiješajte i dodavajući vodu u brašno umijesite mekano tijesto.
Ostavite da odstoji 2-3 sata na toplom mjestu.
Čokoladni fil
Lješnjake izblendajte u suhom blenderu kako bi dobili brašno od lješnjaka.
Zatim sve ostale sastojke skupa s brašnom od lješnjaka, ubacite u blender i dobro izblendajte dok ne dobijete gusti čokoladni fil.
Pletenica
Razvaljajte tijesto u pravokutni oblik. U sredinu stavite čokoladni fil.
Nožem izrežite tijesto ukoso na trakice sa jedne i druge strane na način na koji je prikazano u videu. Trakice slažite preko fila kako bi dobili oblik pletenice.
Stavite peći na 180°C 15-20 minuta. Pazite da ne prepečete pletenicu.
Čokoladni preljev
Kada je pletenica gotova možete ju preliti dodatnim slojem čokolade.
Koristiti kokosovo ulje sobne temperature u tekućem stanju (ukoliko je kruto, nakon što ga otopite pustite da se malo ohladi).
Staviti u posudicu kokosovo ulje i u njega dodati kakao prah. Dobro miješati 15ak sekundi.
Zatim dodati zaslađivač po želji (javorov sirup, agave sirup, ječmeni sirup, sirup od datulja).
Čokoladni preljev preliti po pletenici i poslužiti.
Keyword čokoladna pletenica, pletenica, tajna zdravlja