Go Back Email Link
Kako napraviti seitan

Seitan Od Pšeničnog Glutena

Tajna Zdravlja
Kako napraviti domaći seitan od pšeničnog glutena.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Course Main Course
Cuisine Plant based, Vegan
Servings 10
Calories 215 kcal

Ingredients
  

  • ½ kg pšeničnog glutena
  • ½ šalice nutritivnog kvasca
  • 2 žličice češnjaka u prahu
  • 1 žličica crvene paprike
  • ½ litre vode
  • povrće po želji krumpir, mrkva, peršin, luk

Instructions
 

  • Pomiješati sve suhe sastojke - pšenični gluten, nutritivni kvasac, češnjak i crvenu papriku.
  • Postepeno dodavati vodu miješajući.
  • Smjesu snažno umijesiti kao tijesto. Pšenični gluten se jako brzo stisne.
  • Oblikovati seitan u oblik štruce ili po želji.
  • Staviti kuhati u kipuću zasoljenu vodu 40 minuta.
  • Po želji, u istu vodu dodati povrće kao za juhu - peršin, mrkvu, krumpir, luk.
  • Seitan možete nakon kuhanja odmah izvaditi ili ga ostaviti u toj vodi preko noći (8 h) kako bi se pojačali okusi.
  • Kada se seitan ohladi narežite ga na kriške ili na kockice. Možete dio odmah pripremati za jelo, a ostatak staviti u zamrzivač pa upotrijebiti po potrebi.
Keyword gluten, kako napraviti, pšenični gluten, seitan, sejtan, tajna zdravlja, zamjena za meso