Cimet Rolice
Recept za ukusne veganske cimet rolice!
Ingredients
Tijesto
- ⅔ šalice tople vode
- ⅓ šalice biljnog mlijeka
- 2 žlice šećera kokosovog cvijeta, šećerne trske
- 1 vrećica suhog kvasca
- ¼ žličice himalajske soli
- 1 šalica pirovog brašna
- 1 šalica domaćeg pšeničnog brašna
- 3 žlice otopljenog kokosovog ulja
Nadjev
- 3 žlice otopljenog kokosovog ulja
- 2 žlice cimeta
- 1 žlica šećera kokosovog cvijeta, šećerne trske
- 1 šalica oraha sitno nasjeckanih
Glazura
- ½ šalice indijskih oraščića
- 1 žlica šećera ili tekućeg zaslađivača agave sirup, javorov sirup
- 1 žlica otopljenog kokosovog ulja
- 2-4 žlice biljnog mlijeka
Instructions
- U toplu vodu dodati šećer i suhi kvasac te ostaviti da odstoji 5-10 minuta.
- U drugoj posudi pomiješati brašno i sol te dodati otopljeno kokosovo ulje. Postepeno dodavati vodu sa šećerom i kvascom miješajući. Na kraju dodati i mlijeko.
- Zamijesti tijesto te ga prekriti krpom i staviti na toplo mjesto 1-2 sata da se digne.
- Izvaljati tijesto u obliku kvadrata, namazati sa kokosovim uljem, rasporediti po smjesi cimet, šećer i orahe.
- Zarolati tijesto. Izrezati na jednake komade. Dobit ćete male rolice.
- U tepsiju na papir za pečenje poredati rolice jednu do druge te peći na 180 stupnjeva 25-30 minuta.
- Sve sastojke za glazuru izblendati u blenderu i preliti po toplim rolicama.