Pizza s integralnim tijestom
Ukusna i zdrava pizza s integralnim tijestom!
Ingredients
Integralno tijesto za pizzu
- 320 grama integralnog brašna
- 1 žličica soli himalajske ili morske
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 šalica tople vode
- 1 vrećica suhog kvasca
- 1 žličica šećera kokosovog cvijeta
Dodatci
- 1 šalica sosa od rajčice
- ½ žličice soli himalajske ili morske
- ½ žličice papra
- 1 žličica origana
- 200 grama šampinjona
- 1 crveni luk
- 1 zelena paprika
- 1 rajčica
Instructions
Integralno tijesto za pizzu
- Kvasac razmutiti u toploj vodi, dodati šećer i ostaviti 5 minuta na toplom mjestu.
- U odvojenu posudu stavite brašno i malo himalajske soli.
- Kada je kvasac odstojao dodati maslinovo ulje, sve promiješati i dodavajući vodu u brašno umijesiti mekano tijesto.
- Ostaviti da odstoji 2-3 sata na toplom mjestu.
Dodatci
- Povrće narezati na kockice, a gljive na ploške.
- Luk i gljive popržiti na malo ulja 5 minuta dok ne puste vodu.
- Tijesto podijeliti na dva dijela i svaki razvaljati na željeni oblik.
- Sos od rajčice začiniti sa soli, paprom i origanom. Preliti po tijestu za pizzu.
- Na tijesto i sos dodati pržene gljive i luk, kockice zelene paprike i rajčice. Sve posuti naribanim sirom (feta, mozzarela ili veganskim sirom) i drugim sastojcima po želji.
- Peći u pećnici na 200-220°C 10-15 minuta, ovisno o pećnici ili u pekaču za pizzu.