Božićna Torta
Mekana i sočna Božićna torta koja će iznenaditi sve goste rapsodijom okusa.
Ingredients
- 1½ šalice pirovog brašna
- 2 žličice soda bikarbone
- 2 žlice mljevenih lanenih sjemenki
- 5 žlica šećera kokosovog cvijeta
- ½ žličice naribanog đumbira
- 1 žličica cimeta
- ¼ žličice klinlića u prahu
- ¼ žličice muškatnog oraščića
- ¼ žličice himalajske soli
- 1 žlica naribane korice limuna
- 1 žlica naribane korice naranče
- ⅓ šalice otopljenog kokosovog ulja
- ½ šalice biljnog mlijeka
- 2 žlice agave sirupa
- 1½ šalice mješavine suhog voća i orašastih plodova po izboru grožđice, suhe šljive, suhe marelice, datulje, orasi...
- 1 šalica soka od naranče
Instructions
- Pomiješati suho voće i orašaste plodove sa sokom od naranče i ostaviti 2 sata.
- U zdjeli, pomiješati sve suhe sastojke - brašno, sodu bikarbonu, lanene sjemenke, šećer i začine.
- U suhe sastojke dodati tekuće sastojke - kokosovo ulje, mlijeko i agave sirup. Dodati i suho voće i orašaste plodove s narančinim sokom i promiješati.
- Staviti u kalup za tortu obložen neljepljivim papirom.
- Peći na 180° C 40 min, nakon toga smanjiti na 170°C i peći još 10-20 min.
- Torta je gotova kada probodete čačkalicom sredinu torte i ništa se ne lijepi za čačkalicu.
- Rezati i poslužiti tek kada se potpuno ohladi.