Postoji li osoba koja ne voli tortilje? Mogu se spremati na toliko različitih načina, s raznim umacima i sastojcima. U ovom receptu ćete naučiti kako napraviti najfinije tortilje s avokadom, svježim sirom i rajčicom.

Kako napraviti savršene tortilje

ostavite tijesto da odstoji 2 sata
izvaljajte ih tanko
pecite ih dok se ne pojave mjehurići. Ako su tvrde kad se ispeku, znači da ste ih pekli predugo ili na prejakoj temperaturi
nakon što se ispeku slažite ih jednu na drugu i prekrijte suhom kuhinjskom krpom kako bi zadržale toplinu i ostale mekane do posluživanja
ako ostatke jedete i za večeru, svaku tortilju stavite na zagrijanu tavu 10ak sekundi kako bi postale mekane i savitljive

Uz što poslužiti tortilje s avokadom, svježim sirom i rajčicom

svježa salata po izboru
basmati rižu s kurkumom
pečeno povrće
humus
umak od rajčice
hrskavi štapići od palente

Nadamo se da će Vam se svidjeti ovaj recept! Tortilje su:

zdrave
ukusne
jednostavne
brze

Sastojci za tortilje s avokadom, svježim sirom i rajčicom

Sastojci za tortilje

Brašno – može se koristiti bijelo pšenično brašno ili bijelo pirovo brašno

Prašak za pecivo

Sol – morska ili himalajska

Maslinovo ulje – najbolje ekstra djevičansko, također može se koristiti i suncokretovo ulje ili ulje od uljane repice

Voda – potrebno je staviti toplu vodu

Sastojci za umak

Avokado – dobar izvor zdravih masti i kremaste teksture

Svježi sir – najbolje je koristiti domaći polumasni ili posni sir. Za vegansku verziju koristite veganski sir, vegansko vrhnje ili veganski jogurt

Rajčice – daju svježinu ovom receptu

Sol – morska ili himalajska

Crni mljeveni papar

Suhi ružmarin – ili začinsko bilje po ukusu kao što su bosiljak, timijan ili origano

Kako napraviti tortilje?

Pomiješati brašno, prašak za pecivo i sol. Preliti sa maslinovim uljem i miješajući postupno dodavati toplu vodu.

Zamijesiti mekano tijesto i ostaviti na sobnoj temperaturi 2 sata prekriveno vlažnom krpom.

Izrezati avokado na kockice, dodati svježi sir i pomiješati.

Isjeckati rajčicu na sitne kockice i dodati u umak. Začiniti po ukusu sa soli, paprom i začinskim biljem.

Premijesiti i oblikovati 10 kuglica. Kuglice izvaljati u tanko tijesto u obliku tortilji.

Svaku tortilju peći na tavi bez ulja 20ak sekundi sa svake strane.

Umakom napuniti tortilje i zarolati.

Ako ste napravili ovaj recept, pokažite nam! Ostavite komentar, uslikajte svoje jelo i ne zaboravite označiti #tajnazdravlja na Instagramu. Dobar tek želi Vam Tajna Zdravlja tim!