Muffini s gljivama

Želite zdrav, a ukusan doručak? Poželjeli ste se slanih muffina koji će Vam uljepšati vikend? Ovi muffini su bez jaja i bez mlijeka, a imaju idealnu teksturu i neodoljiv okus. Možete ih poslužiti uz sos od rajčice, humus ili bilo koji umak po želji, iako su sočni upravo takvi kakvi jesu. Mogu se napraviti unaprijed i ponijeti u školu, na posao ili čak na piknik, a uz sve to su i super zdravi i puni povrća.

Nadamo se da će Vam se svidjeti ovaj recept! Ovi muffini s gljivama su:

  • ukusni
  • zdravi
  • sočni
  • puni povrća
  • jednostavni
  • bez jaja
  • bez mlijeka
  • vegan
Ako ste napravili ovaj recept, pokažite nam! Ostavite komentar, uslikajte svoje jelo i ne zaboravite označiti #tajnazdravlja na Instagramu. Dobar tek želi Vam Tajna Zdravlja tim!

Muffini s gljivama

Tajna Zdravlja
Slani muffini s gljivama bez jaja koji će oduševiti svakoga
Prep Time 5 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 25 mins
Course Appetizer, Breakfast, Main Course
Cuisine Plant based, Vegan
Servings 4
Calories 299 kcal

Ingredients
  

  • 1 žlica chia sjemenki + 3 žlice tople vode
  • 1 žlica hladno prešanog biljnog ulja
  • 1 crveni luk
  • 3 režnja češnjaka
  • 1 paprika
  • 2 šalice šampinjona
  • 2 žlice sušenih rajčica
  • 2 šalice brašna
  • 2 žlice nutritivnog kvasca
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1 žličica soli himalajske ili morske
  • 1 žličica crvene paprike
  • 1 žličica kurkume
  • 1 žličica currya
  • 1 žlica jabučnog octa
  • čaša vode

Instructions
 

  • Pomiješati 1 žlicu chia sjemenki i 3 žlice tople vode te ostaviti sa strane dok pripremamo ostatak sastojaka. Smjesa će se zgusnuti i dobit ćemo "chia jaje".
  • Narezati crveni luk, češnjak, papriku i šampinjone.
  • Na hladno prešanom biljnom ulju popržiti luk, češnjak, papriku i šampinjone. Peći 5 minuta dok povrće ne omekša. Na kraju dodati sušene rajčice.
  • U veliku zdjelu dodati brašno, nutritivni kvasac, soda bikarbonu i začine: sol, crvenu papriku, kurkumu i curry. Dobro pomiješati.
  • U smjesu dodati jabučni ocat, "chia jaje" i vodu. Dobro pomiješati.
  • Kalupe za muffine nauljiti s malo hladno prešanog biljnog ulja.
  • U kalupe za muffine prvo dodati povrće koje smo ispekli, a zatim i smjesu. Po vrhu smjese još posipati malo povrća.
  • Peći u pećnici na 200°C 10-15 minuta, odnosno do zlatno-žute boje.

Video

Keyword doručak, gljive, muffini, muffini s gljivama, tajna zdravlja, veganski muffini, zdravi muffini

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

Recipe Rating




error

Sviđa Vam se? Podijelite :)